+375(44)57-57-855
+375(44)57-57-855
+375(44)57-57-855
+375(29)866-40-56
+375(44)57-57-855
Под заказ
20 дней
Книга издательства Эксмо. The Food Lab. Лаборатория еды (Дж. Кенджи Лопес-Альт) - купить в Минске
Код товара: 4353417 Рейтинг: 209 20| кулинария, твердый переплет, 944 страниц, 2020 год издания
435,00 руб.
| Общая информация | |
| Информация | ? Книга "The Food Lab" или "Лаборатория еды" - это не просто кулинарная книга. Она ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи Лопес-Альт провел тысячи часов в поиске ответов на вопросы, которыми мы задаемся постоянно: как сварить правильно яйцо вкрутую, как приготовить овощи так, чтобы не хотелось их тут же запить водой, когда солить стейк и т.д. И Кенджи не просто знает ответы, он объясняет их на основе своих экспериментов. Более 900 страниц, свыше 1000 фотографий, простое описание сложных вещей и остроумие автора — и вот вы уже полностью погружены в захватывающий мир научной кулинарии. |
| Описание | |
| Основные | |
| Быстрый подбор | нехудожественная литература |
| Категория нехудожественной литературы | кулинария |
| Автор | Дж. Кенджи Лопес-Альт |
| Язык издания | русский |
| Переплет | твердый |
| Cерия книг | Легендарные кулинарные книги |
| Количество страниц | 944 |
| Формат издания | энциклопедический |
| Год издания | 2020 г. |
| Вес | 3338 г |
| Тип для названия | книга |
| ISBN | 9785041054168 |
| Гарантийный срок | 12 |
| Срок службы | - |