1. Главная
  2. Бытовая техника
  3. Приготовление пищи
  4. Мультиварки
  5. Су-вид (Sous-vide) WMF 415360011
Под заказ 6 дней
Су-вид (Sous-vide) WMF 415360011
Су-вид (Sous-vide) WMF 415360011 - фото

Су-вид (Sous-vide) WMF 415360011 - купить в Минске

Код товара: 4291077   Рейтинг: 245  6| су-вид (Sous-vide), объем 6 л, мощность 1500 Вт, 2 программы
1 263,00 руб.
Оформить
Общая информация
ИнформацияGotowanie metod? Sous Vide, to gotowanie stale w tej samej, ustawionej temperaturze. Nazewnictwo pochodzi z j?zyka francuskiego i oznacza "w pr??ni". W wielu krajach, nie tylko Europy ale i ?wiata, poj?cie to przestaje by? poj?ciem nowym. Technika ta stosowana jest coraz cz??ciej w dobrych restauracjach i prezentowana w dobrych programach kulinarnych.

Inaczej m?wi?c jest to po prostu metoda gotowania potraw w dok?adnie, wcze?niej zamkni?tych pr??niowych torebkach. Poza tym potrawy przygotowuje si? w wodzie o stosunkowo niskiej temperaturze – nigdy nie przekracza ona nawet temperatury wrzenia, jak podczas gotowania, lub jeszcze wi?cej, jak podczas sma?enia na t?uszczu. Tak wi?c, niekt?re mi?sa przygotowane t? metod?, podgrzewane s? do zaledwie 60 stopni Celsjusza. Dzi?ki niewielkiej utracie struktur proteinowych mo?liwe jest te? zachowanie pierwotnej tekstury, czy kszta?tu mi?s.

Przyk?adowe temperatury gotowania sous vide:
dr?b (65–71?C)
ciel?cina (65–68 ?C)
wieprzowina (52–68°C)
ryba (50–60°C)
wo?owina medium-rare (54–59°C)
wo?owina medium (60–63°C)
pier? z kurczaka (60–66°C)
warzywa (80–85?C)

Niepowtarzaln? zalet? metody sous vide jest r?wnie? to, ?e potrawa jest szczelnie zamkni?ta w worku i tym samym zabrudzenia w kuchni nie b?d? wyst?powa?y. T?uszcz nam nie b?dzie chlapa?, nic nam nie b?dzie parowa?, dzi?ki czemu t?usta para nie osiada nam na innych urz?dzeniach czy meblach.
Описание
Основные
Типсу-вид (Sous-vide)
Управлениеэлектронное
Цветнержавеющая сталь, черный
Мощность1 500 Вт
Объём чаши6 л
Материал корпусапластик, сталь
Управление и индикация
ТаймерДа (до 72 часов)
Поэтапное приготовлениеНет
Блокировка от детейНет
Дисплейсветодиодный (LED)
Установка температурыДа 35 — 95 °C
Установка давленияНет
Регулировка температуры во время приготовленияНет
Отсрочка стартаНет
Голосовой гидНет
Интеграция в умный дом или удаленное управлениеНет
Wi-FiНет
BluetoothНет
Функциональные особенности
Автоматические программы приготовленияДа 2
Сохранение пользовательских программНет
Режим разогреваНет
АвтоподогревНет
Функция самоочисткиНет
Комплектация
Дополнительная чашаНет
СковородаНет
ПароваркаНет
ФритюрницаНет
Набор баночек для йогуртаНет
Решетка для гриля/копченияНет
Рецепты в комплектеНет
Дополнительные принадлежности-
Мерный стаканчикНет
Размеры и вес
Высота325 мм
Ширина395 мм
Глубина155 мм
Вес4.9 кг
Характеристики
Гарантийный срок -
Срок службы -

Вы смотрели